何谓官窑？何谓民窑？宋代钧瓷官窑与民窑的区别在哪儿？

　　我们前面说过，民窑产生于官窑之前，正是由于有了一批杰出钧瓷艺人的努力，钧瓷才受到官方重视，并最终成为宫廷御用珍品，从而使钧瓷的烧制技术达到了历史的巅峰，进入了黄金时代。

　　我们这里所说的官窑，是对窑场性质的一种统称，即官办瓷窑，而宋代五大名窑中的官窑则是专称。官办瓷窑，就是专为皇宫生产御用瓷器。其特点是从造型到釉色都严格按照宫廷要求进行生产，在工艺上不惜成本，采用优质原料，精益求精，产品属非商品性质，数量少而质量高。我国古代的官窑窑场只有很少的几个。如宋代五大名窑中的钧窑、汝窑、定窑除官办瓷窑外，尚有民窑存在，而官窑、哥窑则纯粹就是官窑，没有民窑存在。明清两代的官窑是宫廷设在景德镇的御窑厂。

　　民窑是指民办瓷窑，生产品种不受宫廷束缚，皆为供应城乡民众生活需要的日常用品。在工艺上使用一般原料以降低成本，做工精细不等，属于商品型生产，讲究经济效益。民窑产量比较大，烧造窑场也比较多。宋代著名的民窑有：定窑、耀州窑、磁州窑、吉州窑、景德镇窑、龙泉窑、建窑等。在这些民营瓷窑中，少数质量好的被宋室宫廷看中，在烧民用瓷器的同时，也为宫廷烧造一定数量的贡瓷，这类民窑有定窑、耀州窑、龙泉窑、建窑等。

　　宋代钧窑有官窑、民窑之分。钧官窑只有一处民窑则有几十处。两者生产的产品是不同的。宋代钧瓷官窑与民窑产品的主要区别是：

　　（1）器型不同：钧官窑的产品造型为皇宫御用陈设用品，主要是各式花盆和盆托、鼓钉洗、出戟尊等。花盆有葵花式、莲花式、方形、长方形、六角形、渣斗式、仰蛊式和海棠式。造型古朴端庄，胎体厚重。民窑的产品则多为民用的盘、碗、碟、钵、瓶、炉、洗、罐等，造型朴素大方，使用性强。

　　（2）釉色不同：钧官窑产品釉色有通体天青、天蓝、月白的，也有通体紫红色的，也有里青外红（器型里面为青蓝色。外面为紫红色）的，釉面多有蚯蚓走泥纹。钧官窑釉色为典型的窑变釉，往往在天青色或紫红色背景上密布着淡蓝至蓝白色的窑变流纹，颜色的变化非常生动美妙。民窑产品釉色则多为天青、天蓝、月白、豆绿，釉面变化比较少，不见蚯蚓走泥纹，很少有通体呈紫红色釉的，个别的在青色釉面上饰有几块紫红斑，亦很美丽。

　　（3）工艺不同：钧官窑产品选料考究，工艺精细。从器型的口、身部到足部均制作规整，棱线分明，一丝不苟。民窑产品则大部分略显粗糙，做工一般。但也有个别制作十分精良，并且器施满釉，采用底部支烧工艺的。

　　（4）底部不同：钧官窑产品底部多刻一至十汉字数码，以示器型的大小；底部抹有稀釉或芝麻酱釉而形成芝麻酱底。而民用品则无此特征。